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标题
Interaction between lactic acid bacteria and Polygonatum sibiricum saponins and its application to microencapsulated co-delivery
乳酸菌与黄精皂苷的相互作用及其在微胶囊共给药中的应用
相关领域
乳酸 益生菌 食品科学 化学 干酪乳杆菌 输送系统 细菌 生物 药理学 发酵 遗传学
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DOI
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AI识别 10.1016/j.foodchem.2024.138959 doi
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敏敏 在 2025-04-24 00:05:39 发布自湖北,悬赏 10 积分
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