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 Anethum graveolens Essential Oil Encapsulation in Chitosan Nanomatrix: Investigations on In Vitro Release Behavior, Organoleptic Attributes, and Efficacy as Potential Delivery Vehicles Against Biodeterioration of Rice (Oryza sativa L.) 壳聚糖纳米基质包封香芹精油的体外释放行为、感官特性和作为潜在载体抗水稻生物变质的功效研究
相关领域
化学
脂质过氧化
抗氧化剂
黄曲霉毒素
食品科学
香芹酮
壳聚糖
生物化学
柠檬烯
精油
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| 其它 |
期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Somenath Das; Vipin Kumar Singh; Abhishek Kumar Dwivedy; Anand Kumar Chaudhari; Nawal Kishore Dubey 出版日期：2021-02-16 |
| 求助人 | |
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