Effects of different temperatures on the quality characteristics of turkey sausage and changes during storage time

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标题	Effects of different temperatures on the quality characteristics of turkey sausage and changes during storage time 不同温度对火鸡香肠品质特性的影响及贮藏过程中的变化相关领域尸体化学亚硝酸盐食品科学腐胺 TBARS公司生物胺细菌生长生物化学细菌硝酸盐有机化学生物脂质过氧化氧化应激酶神经递质受体遗传学
网址	https://ejournals.epublishing.ekt.gr/index.php/jhvms/article...
DOI	10.12681/jhvms.27298 doi
求助人	老阿张在 2023-10-04 15:13:17 发布自贵州，悬赏 10 积分
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