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标题
A combination treatment of ultrasound and ε-polylysine to improve microorganisms and storage quality of fresh-cut lettuce
超声与ε-聚赖氨酸联合处理改善鲜切生菜微生物及贮藏品质
相关领域
聚赖氨酸 保质期 食品科学 微生物 维生素C 化学 超声波 呼吸速率 园艺 呼吸 植物 生物 细菌 生物化学 医学 放射科 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2019.108315 doi
其它 期刊:LWT
作者:Kai Fan; Min Zhang; Bhesh Bhandari; Fangjun Jiang
出版日期:2019-10-01
求助人
犹豫的十八 在 2024-03-07 22:31:47 发布自江苏,悬赏 10 积分
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