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 Study of the binding mechanism between hydroxytyrosol and bovine serum albumin using multispectral and molecular docking 多光谱分子对接法研究羟基酪醇与牛血清白蛋白的结合机理
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yanfang Lv; Qianqian Liang; Ying Li; Xinxin Liu; Defu Zhang; et al 出版日期：2021-07-28 |
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