Exploring novel peptides in adzuki bean and mung bean hydrolysates with potent antibacterial activity

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标题	Exploring novel peptides in adzuki bean and mung bean hydrolysates with potent antibacterial activity 探索红小豆和绿豆水解产物中具有强效抗菌活性的新肽相关领域绿豆水解物维格纳化学食品科学抗菌活性生物化学生物植物水解细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.17212
DOI	10.1111/ijfs.17212 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Zohreh Karami; Chonchanok Muangnapoh; Orasa Suthienkul; Sarisa Suriyarak; Kiattisak Duangmal 出版日期：2024-05-15
求助人	Zhijiuhenpi 在 2024-12-21 14:47:03 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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