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 Effect of electron-beam generated X-ray irradiation on water status and microstructure of fresh Hericium erinaceus by LF NMR, MRI, SEM and TEM 电子束X射线辐照对鲜猴头菇水分状况及显微结构的影响
相关领域
猴头菌
采后
辐照
微观结构
猬属
化学
食品科学
材料科学
园艺
结晶学
生物
生物化学
物理
原材料
刺猬
有机化学
基因
核物理学
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Yuanyuan Zhong; Cai Yuan; Jiangtao Yu; Shengkun Yan; Junqing Bai; et al 出版日期：2024-03-01 |
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