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 Egg yolk granules and phosvitin. Recent advances in food technology and applications 蛋黄颗粒和磷蛋白。食品技术及其应用的最新进展
相关领域
磷蛋白
蛋黄
分馏
食品科学
成分
离心
分数（化学）
化学
色谱法
生物化学
生物
酶
蛋白激酶A
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Ismael Marcet; Sara Sáez‐Orviz; Manuel Rendueles; Mario Dı́az 出版日期：2022-01-01 |
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