Interaction of Pyrogallol-Containing Polyphenols with Mucin Reinforces Intestinal Mucus Barrier Properties

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标题	Interaction of Pyrogallol-Containing Polyphenols with Mucin Reinforces Intestinal Mucus Barrier Properties 含邻苯三酚多酚与粘蛋白相互作用增强肠黏液屏障特性相关领域粘蛋白粘液化学多酚邻苯三酚单宁酸生物化学没食子酸表没食子酸酯等温滴定量热法儿茶素食品科学抗氧化剂生物有机化学生态学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c03564
DOI	10.1021/acs.jafc.2c03564 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Guangxin Feng; Kaining Han; Qian Yang; Weiting Feng; Jian Guo; et al 出版日期：2022-07-19
求助人	aku30 在 2025-01-06 15:17:58 发布自湖北，悬赏 10 积分
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