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 Survey of the yeast ecology of dehydrated grapes and strain selection for wine fermentation 脱水葡萄酵母生态学研究概况及葡萄酒发酵菌种选育
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期刊：Food Research International 作者：Gabriele Serafino; Paola Di Gianvito; Simone Giacosa; Domen Škrab; Luca Cocolin; et al 出版日期：2023-08-01 |
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