| 标题 |
 Impact of molecular structure of starch on the glutinous taste quality of cooked chestnut kernels 淀粉分子结构对熟板栗仁糯食味品质的影响
相关领域
支链淀粉
直链淀粉
食品科学
结晶度
淀粉
品味
化学
结晶学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
寻道图强
嗯哼
浅尝离白
sutharsons
寒冷苗条
YifanWang
冷傲的傲霜
沉默的小天鹅
酷波er
杳鸢
思源
sx
cc
加菲丰丰
andrele
充电宝
大模型
不配.
司徒文青
皖公网安备34019202002308
