发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Effects of extrusion on physical properties of glutinous rice and its application in the improvement of quality characteristics of glutinous rice products
挤压对糯米物理性能的影响及其在改善糯米产品品质中的应用
相关领域
食品科学 回生（淀粉） 吸水率 挤压 风味 水分 米粉 含水量 淀粉 化学 材料科学 直链淀粉 复合材料 原材料 岩土工程 有机化学 工程类
网址
http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.16683
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.16683 doi
求助人
594778089 在 2024-11-23 13:16:29 发布自广东，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Retrogradation properties of high amylose rice flour and rice starch by physical modification
  2. Elucidation of Fermentation Effect on Rice Noodles Using Combined Dynamic Viscoelasticity and Therma...
  3. Optimizing the texture and retrogradation properties of Niangao (Rice Cake) made with naturally ferm...
  4. Antistaling of rice starch in a gel model system and Korean rice cake: the role of wheat flour in re...
  5. Effects of Sugars on the Retrogradation of Rice Flour Gels
  6. Preparation of Garaedduk with Buckwheat Flour Using Retrogradation-retardation Technology
  7. Effects of Enzyme Treatment on the Physicochemical Properties of Non-glutinous Rice Flour and Effect...
  8. Effect of PEG on Properties of Poly(lactic acid)/Glutinous Rice Flour Blends
  9. Study on the Formula of Extruded and Expanding Foods with Compound Rice Flour
  10. Research on the Retrogradation of Rice flour Pastes with Differential Scanning Calorimetry(DSC)
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 4小时前

    天天快乐 天天快乐 Lv22 上传了文件

    待审核 1750-3841.16683.pdf (1.33 MB)

  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    13:16:33 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    13:16:31 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    13:16:29 已向机器人发送请求

  • 4小时前

    594778089 594778089 求助人 Lv1 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
康康完成签到，获得积分20
刚刚
1111发布了新的文献求助20
1秒前
2秒前
甜美天磊发布了新的文献求助10
4秒前
完美世界的应助被shirai采纳，获得10
4秒前
Ava的应助被keke采纳，获得10
5秒前
5秒前
没有逗的应助被闾丘惜萱采纳，获得10
5秒前
哈哈哈完成签到，获得积分10
6秒前
flyxga870825完成签到，获得积分10
6秒前
小布完成签到 ，获得积分10
6秒前
Dream点壹完成签到，获得积分10
7秒前
8秒前
聪慧的惜文完成签到，获得积分10
8秒前
11秒前
12秒前
科研通AI2S的应助被瓜瓜采纳，获得10
13秒前
玖梦完成签到，获得积分10
14秒前
14秒前
14秒前
14秒前
15秒前
15秒前
好纠结完成签到，获得积分10
15秒前
JamesPei的应助被尼日利亚妖王采纳，获得10
17秒前
18秒前
stories发布了新的文献求助10
18秒前
18秒前
周凡淇发布了新的文献求助10
19秒前
喝杯水再走完成签到，获得积分10
20秒前
song发布了新的文献求助10
20秒前
20秒前
玖梦发布了新的文献求助10
21秒前
21秒前
22秒前
22秒前
flyxga870825发布了新的文献求助10
23秒前
得得得发布了新的文献求助10
24秒前
活力安南完成签到，获得积分10
25秒前
25秒前
高分求助中
Kinetics of the Esterification Between 2-[(4-hydroxybutoxy)carbonyl] Benzoic Acid with 1,4-Butanediol: Tetrabutyl Orthotitanate as Catalyst 1000
The Young builders of New china : the visit of the delegation of the WFDY to the Chinese People's Republic 1000
Rechtsphilosophie 1000
Bayesian Models of Cognition:Reverse Engineering the Mind 888
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 568
Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary 500
XAFS for Everyone 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3138292
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2789301
关于积分的说明 7790796
捐赠科研通 2445551
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1300593
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 625971
版权声明 601065
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通