发布文献求助
已关闭
  • 文献求助详情
标题
[高分] Comparison of Butylated Hydroxytoluene, Ascorbic Acid, and Clove Extract as Antioxidants in Fresh Beef Patties at Refrigerated Storage
丁基化羟基甲苯、抗坏血酸和丁香提取物作为冷藏新鲜牛肉饼抗氧化剂的比较
相关领域
丁基羟基甲苯 化学 食品科学 脂质氧化 抗氧化剂 抗坏血酸 生物化学
网址
https://doi.org/10.5851/kosfa.2019.e67
AI链接 kosfaj.org europepmc.org europepmc.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.5851/kosfa.2019.e67 doi
其它 期刊：Food Science of Animal Resources
作者：Md. Ashrafuzzaman Zahid; Jin‐Kyu Seo; Rashida Parvin; Jonghyun Ko; Han‐Sul Yang
出版日期：2019-10-01
求助人
帅气之槐 在 2024-12-13 18:48:59 发布自辽宁，悬赏 150 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Underlying mechanisms of synergistic antioxidant interactions during lipid oxidation
  2. Incorporation of probiotic strain in raw minced beef meat: Study of textural modification, lipid and...
  3. Effect of a Low-Density Polyethylene Film Containing Butylated Hydroxytoluene on Lipid Oxidation and...
  4. Cholesterol and Lipid Oxidation Products in Cooked Meat as Affected by Raw‐Meat Packaging and Irrad...
  5. Comparison of Butylated Hydroxytoluene, Ascorbic Acid, and Clove Extract as Antioxidants in Fresh Be...
  6. Antioxidant Activity of Oat Malt Extracts in Accelerated Corn Oil Oxidation
  7. Antioxidant activities of aminophenols
  8. LIPID OXIDATION AND SENSORY CHARACTERISTICS OF FRESH AND CURED SAUSAGES FROM α‐LINOLENIC ACID ENRI...
  9. Effect of Rosemary Extract on Lipid Oxidation and Quality of Beef Meat Balls during Frozen Storage
  10. The effect of roasted buckwheat on colour and lipid oxidation in meat products during refrigerated s...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 2小时前，求助关闭

    帅气之槐 帅气之槐 求助人 Lv35 关闭了本次求助。

    说明 不需要了【积分已退回】

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    18:49:04 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    18:48:59 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    18:48:59 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    帅气之槐 帅气之槐 求助人 Lv35 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
1秒前
1秒前
康阿蛋发布了新的文献求助30
2秒前
relexer完成签到，获得积分10
2秒前
BoBO发布了新的文献求助10
3秒前
王jh发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
3秒前
共享精神的应助被red采纳，获得10
4秒前
yif发布了新的文献求助10
4秒前
眼睛大的亦玉完成签到，获得积分10
4秒前
LYSC完成签到，获得积分10
4秒前
三颜寻雪完成签到 ，获得积分10
5秒前
6秒前
8秒前
pp发布了新的文献求助10
8秒前
relexer发布了新的文献求助10
8秒前
彭shuai完成签到，获得积分10
8秒前
OrangeWang发布了新的文献求助10
9秒前
10秒前
LYSC发布了新的文献求助20
11秒前
wujiwuhui发布了新的文献求助10
11秒前
12秒前
一一的应助被煎饼狗子采纳，获得10
12秒前
13秒前
xiaoxiao发布了新的文献求助30
14秒前
14秒前
15秒前
hi完成签到，获得积分20
15秒前
PlanA发布了新的文献求助10
16秒前
moonzz发布了新的文献求助10
16秒前
kk发布了新的文献求助10
17秒前
18秒前
red发布了新的文献求助10
18秒前
良辰的应助被心里的种子采纳，获得10
20秒前
宋文娟发布了新的文献求助10
20秒前
哇哈哈完成签到，获得积分10
22秒前
余一台发布了新的文献求助10
22秒前
hi发布了新的文献求助10
22秒前
高分求助中
Earth System Geophysics 1000
Semiconductor Process Reliability in Practice 800
Co-opetition under Endogenous Bargaining Power 666
Studies on the inheritance of some characters in rice Oryza sativa L 600
Medicina di laboratorio. Logica e patologia clinica 600
《关于整治突出dupin问题的实施意见》（厅字〔2019〕52号） 500
Language injustice and social equity in EMI policies in China 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3210528
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2859785
关于积分的说明 8121041
捐赠科研通 2525276
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1359214
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 642956
邀请新用户注册赠送积分活动 614756
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通