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标题
Modeling the effect of initial cell concentration and soluble solids on the plasma inactivation of yeast in apple juices
模拟初始细胞浓度和可溶性固形物对苹果汁中酵母血浆失活的影响
相关领域
多物理 酵母 等离子体 基质（化学分析） 体积热力学 过程（计算） 化学 食品科学 材料科学 色谱法 有限元法 生物化学 计算机科学 热力学 物理 量子力学 操作系统
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI
10.1016/j.lwt.2021.112227 doi
其它 期刊：LWT
作者：Xiaowei Bao; Zirong Wang; Wenle Zhang; Haiyan Yang; Xuan Zhu; Ying Wang
出版日期：2021-07-28
求助人
冬弟 在 2024-11-30 20:42:46 发布自新疆，悬赏 10 积分
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