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标题
Selective removal effect of subcritical fluid extraction on egg yolk lipids and characterization and enzymatic improvement of defatted egg yolk powder
亚临界流体萃取对蛋黄脂质的选择性去除效果及脱脂蛋黄粉的表征与酶法改良
相关领域
蛋黄 脱脂 萃取（化学） 酶水解 化学 溶解度 色谱法 水解 食品科学 生物化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103090
DOI
10.1016/j.ifset.2022.103090 doi
其它 期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者：Fan Zhang; Junhua Li; Cuihua Chang; Luping Gu; Yujie Su; et al
出版日期：2022-07-01
求助人
小星 在 2024-11-30 15:23:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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