Real‐time PCR‐based quantitative microbiome profiling elucidates the microbial dynamic succession in backslopping fermentation of Taiwanese pickled cabbage

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标题	Real‐time PCR‐based quantitative microbiome profiling elucidates the microbial dynamic succession in backslopping fermentation of Taiwanese pickled cabbage 基于实时PCR的定量微生物组图谱阐明台湾酸菜反向发酵中的微生物动态演替相关领域生物乳球菌发酵食品科学明串珠菌乳酸乳球菌 16S核糖体RNA 微生物群肠球菌基因组细菌核糖体RNA 乳酸菌微生物学乳酸遗传学基因
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13688 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1002/jsfa.13688 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：You‐Yun Hu; I‐Hsuan Lo; Jhih‐Ting Hsiao; Fuu Sheu 出版日期：2024-06-25
求助人	shuang 在 2025-01-06 11:51:51 发布自中国，悬赏 10 积分
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