Characterization and Mechanism of Gel Deterioration of Egg Yolk Powder during Storage

待确认

文献求助详情

标题	Characterization and Mechanism of Gel Deterioration of Egg Yolk Powder during Storage 蛋黄粉贮藏过程中凝胶变质的特性及机理相关领域蛋黄机制（生物学）表征（材料科学）化学化学工程材料科学食品科学纳米技术物理量子力学工程类
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/13/2477/pdf?version=168760... AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.3390/foods12132477 doi
其它	期刊：Foods 作者：Yang Tian; Songyi Lin; Zhijie Bao 出版日期：2023-06-24
求助人	负责的大米在 2025-02-23 15:08:37 发布自河南，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
5小时前

丘比特 Lv11 上传了文件

待审核 foods-12-02477.pdf (9.73 MB)
5小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

15:08:42 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

15:08:38 科研通AI机器人（英国伦敦）收到请求，开始寻找文献

15:08:38 已向机器人发送请求
5小时前

负责的大米求助人 Lv01 发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 酷酷的惠发布了新的文献求助10

刚刚; 请叫我风吹麦浪上传了应助文件

1秒前; Owen的应助被CHB只争朝夕采纳，获得10

2秒前; SciGPT上传了应助文件

3秒前; 万能图书馆上传了应助文件

3秒前; SYLH的应助被沐沐1003采纳，获得150

5秒前; 十三发布了新的文献求助10

5秒前; 又又发布了新的文献求助10

5秒前; 闪闪落雁发布了新的文献求助10

6秒前; 小林完成签到，获得积分10

6秒前; 星星完成签到，获得积分10

7秒前; 请叫我风吹麦浪上传了应助文件

8秒前; 燃冉之然上传了应助文件

9秒前; 善学以致用的应助被呆呆采纳，获得10

9秒前; 忐忑的如冰发布了新的文献求助10

9秒前; 完美世界上传了应助文件

9秒前; 认真平蓝关注了科研通微信公众号

9秒前; 哦o完成签到，获得积分10

9秒前; 所所上传了应助文件

10秒前; 充电宝上传了应助文件

11秒前; 桐桐上传了应助文件

11秒前; 烟花的应助被110采纳，获得10

12秒前; xiaopingbing完成签到，获得积分10

12秒前; 酒剑仙完成签到，获得积分10

13秒前; 橙橙发布了新的文献求助10

14秒前; 李发行发布了新的文献求助10

14秒前; moe发布了新的文献求助10

14秒前; 在水一方上传了应助文件

15秒前; Jasper的应助被七月采纳，获得10

15秒前; 充电宝的应助被mx采纳，获得10

15秒前; Orange的应助被cherryfa采纳，获得10

16秒前; 哦o发布了新的文献求助10

16秒前; Owen上传了应助文件

16秒前; 善学以致用上传了应助文件

17秒前; 请叫我风吹麦浪上传了应助文件

17秒前; 领导范儿的应助被又又采纳，获得10

17秒前; 科研通AI2S的应助被又又采纳，获得10

17秒前; 一一的应助被又又采纳，获得30

17秒前; 充电宝的应助被美好的莫英采纳，获得10

17秒前; 追寻的冬寒完成签到，获得积分10

17秒前