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 Molecular dynamics simulation of the interaction of food proteins with small molecules 食品蛋白质与小分子相互作用的分子动力学模拟
相关领域
分子动力学
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期刊：Food Chemistry 作者：Xia Hu; Zhen Zeng; Jing Zhang; Di Wu; Hui Li; et al 出版日期：2022-11-03 |
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