Effects of conventional and multistage drying processing on non-enzymatic browning in tomato

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标题	Effects of conventional and multistage drying processing on non-enzymatic browning in tomato 常规干燥和多级干燥对番茄非酶褐变的影响相关领域褐变吸光度化学水分食品科学空气温度色谱法气象学有机化学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2009.07.002
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2009.07.002 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Serghei Cernîşev 出版日期：2009-07-10
求助人	煜猪猪在 2025-02-02 16:42:38 发布自山东，悬赏 10 积分
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