Methyl jasmonate enabled maintained the postharvest flavor quality of ginger (Zingiber officinale roscoe) by reducing the loss of terpene volatile compounds

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标题	Methyl jasmonate enabled maintained the postharvest flavor quality of ginger (Zingiber officinale roscoe) by reducing the loss of terpene volatile compounds 茉莉酮酸甲酯通过减少萜烯挥发性化合物的损失来保持生姜的采后风味品质相关领域采后风味根茎萜烯姜科化学生姜食品科学姜辣素园艺植物生物传统医学有机化学医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142413
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142413 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Weining Wei; Xiuqiao Wu; Yongzheng Ren; Yue Zhong; Lijuan Wei; et al 出版日期：2024-12-11
求助人	Hoxi 在 2025-02-12 12:30:45 发布自河北，悬赏 10 积分
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