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 Fabrication and characterization of oil-in-water pickering emulsions stabilized by ZEIN-HTCC nanoparticles as a composite layer 玉米醇溶蛋白-HTCC纳米粒子复合层稳定的水包油pickering乳液的制备与表征
相关领域
皮克林乳液
表征（材料科学）
制作
化学工程
复合数
图层（电子）
纳米颗粒
逐层
材料科学
纳米技术
复合材料
医学
工程类
病理
替代医学
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期刊：Food Research International 作者：Mengna Cao; Chengzhi Liu; Jieyu Shi; Fangfang Ni; Jiaming Qi; et al 出版日期：2021-10-01 |
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