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标题
Unveiling the aromatic intricacies of Wuyi Rock Tea: A comparative study on sensory attributes and odor-active compounds of Rougui and Shuixian varieties
揭开武夷岩茶芳香的神秘面纱——鲁贵和水县品种感官特性和气味活性物质的比较研究
相关领域
气味 芳樟醇 紫罗兰酮 香叶醇 芳香 风味 尼罗利多 化学 水杨酸甲酯 气相色谱-质谱法 质谱法 气相色谱法 食品科学 有机化学 精油 色谱法 植物 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137470
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137470 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Daoliang Wang; Zhibin Liu; Xiaoye Lan; Cainan Wang; Wensong Chen; et al
出版日期：2024-03-01
求助人
Xxx 在 2024-10-09 15:30:20 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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