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标题
Effect of Heat Treatment on Gelatin Properties of Pepsin-Soluble Collagen from Chicken Bones
热处理对鸡骨胃蛋白酶可溶性胶原明胶性质的影响
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网址
https://doi.org/10.37290/ctnr2641-452x.18:1-9
DOI
10.37290/ctnr2641-452x.18:1-9 doi
其它 期刊：Current Topics in Nutraceutical Research
作者：Mengliang Ye; Si Mi; Chunhui Zhang; Jian‐ying Yue; Wei Jia; et al
出版日期：2018-06-14
求助人
大龙哥886 在 2025-03-06 18:42:47 发布自陕西，悬赏 10 积分
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