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[高分] Inventory of microorganisms with a documented history of use in food
记录在食品中使用历史的微生物清单
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期刊：Bulletin. International Dairy Federation 作者：G. Mogensen; Seppo Salminen; Jane O’Brien; Arthur C. Ouwehand; Wilhelm H. Holzapfel; et al 出版日期：2002-01-01 |
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