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 Development of sensitive and stable electrochemical impedimetric biosensor based on T1R1 receptor and its application to detection of umami substances 基于T1R1受体的灵敏稳定电化学阻抗生物传感器的研制及其在鲜味物质检测中的应用
相关领域
生物传感器
鲜味
检出限
化学
线性范围
介电谱
肌苷酸
电化学
安培法
色谱法
电极
生物化学
品味
物理化学
核苷酸
基因
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yijian Wang; Liqin Kong; Guoqiang Shu; Guanqquan Sun; Yaoze Feng; et al 出版日期：2023-04-23 |
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