A receptor-based assay to study the sweet and bitter tastes of sweeteners and binary sweet blends: The SWEET Project

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标题	A receptor-based assay to study the sweet and bitter tastes of sweeteners and binary sweet blends: The SWEET Project 研究甜味剂和二元甜味混合物的甜味和苦味的基于受体的分析：SWEET Project 相关领域甜味化学食品科学苦味最佳位置品味生物古生物学剪切（地质）
网址	https://doi.org/10.1093/chemse/bjae041 AI链接 oup.com nih.govdoi.org
DOI	10.1093/chemse/bjae041 doi
其它	期刊：Chemical Senses 作者：Christine Belloir; Mathilde Jeannin; Adeline Karolkowski; Corey Scott; Loı̈c Briand 出版日期：2024-01-01
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