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 Pancreatic lipase-inhibiting polysaccharide from Stropharia rugosoannulata: Structural characterization and interaction mechanisms rugosoannulata抗胰脂肪酶多糖的结构表征和相互作用机制
相关领域
脂肪酶
多糖
化学
胰脂肪酶
食品科学
生物化学
酶
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Mengge Ma; Yuanrong Zhan; Xiao Xiao; Aijin Ma; Zhou Chen; et al 出版日期：2025-02-24 |
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