Microencapsulation of a probiotic bacteria with alginate–gelatin and its properties

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标题	Microencapsulation of a probiotic bacteria with alginate–gelatin and its properties 藻酸盐明胶微胶囊化益生菌及其性质相关领域干酪乳杆菌明胶益生菌肿胀的胃液食品科学挤压化学细菌色谱法微生物学材料科学生物化学生物复合材料发酵遗传学
网址	https://doi.org/10.1080/02652040802328685 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1080/02652040802328685 doi
其它	期刊：Journal of Microencapsulation 作者：Xiaoyan Li; Xi Guang Chen; Dong Su; Hyun Jin Park; Chengsheng Liu 出版日期：2008-07-31
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