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标题
Comparison of different methods for determination of drip loss and their relationships to meat quality and carcass characteristics in pigs
不同滴水损失测定方法的比较及其与猪肉质和胴体特性的关系
相关领域
背最长肌 腰肉 动物科学 数学 生物
网址
DOI
10.1016/j.meatsci.2004.04.007 doi
其它 期刊:Meat Science
作者:G. Otto; R. Roehe; H. Looft; L. Thoelking; E. Kalm
出版日期:2004-11-01
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MLY 在 2025-03-15 17:58:51 发布自江苏,悬赏 10 积分
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