Nanoemulsion-based approach to preserve muscle food: A review with current knowledge

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标题	Nanoemulsion-based approach to preserve muscle food: A review with current knowledge 基于纳米乳液的肌肉食品保鲜方法的研究进展相关领域防腐剂食物腐败保质期生化工程食品保存食品科学生物利用度乳状液天然食品食品安全化学生物技术环境科学生物生物化学工程类生物信息学细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2175347
DOI	10.1080/10408398.2023.2175347 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Nikheel Bhojraj Rathod; Raciye Meral; Shahida Anusha Siddiqui; Nilesh Prakash Nirmal; Fatih Özoğul 出版日期：2023-02-15
求助人	Robert 在 2025-03-10 11:22:03 发布自辽宁，悬赏 30 积分
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