Antioxidant Potential of Flower Extracts from Centaurea spp. Depends on Their Content of Phenolics, Flavonoids and Free Amino Acids

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标题	Antioxidant Potential of Flower Extracts from Centaurea spp. Depends on Their Content of Phenolics, Flavonoids and Free Amino Acids 矢车菊花提取物的抗氧化潜力。取决于其酚类、黄酮类和游离氨基酸的含量相关领域阿布茨 DPPH 抗氧化剂多酚类黄酮化学食品科学百金子氨基酸植物生物化学生物菊科
网址	https://www.mdpi.com/1420-3049/26/24/7465/pdf?version=163913...
DOI	10.3390/molecules26247465 doi
其它	期刊：Molecules 作者：Piotr Salachna; Anna Pietrak; Łukasz Łopusiewicz 出版日期：2021-12-09
求助人	小马在 2025-03-17 06:57:12 发布自江苏，悬赏 10 积分
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