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  Antioxidant Potential of Flower Extracts from Centaurea spp. Depends on Their Content of Phenolics, Flavonoids and Free Amino Acids 矢车菊花提取物的抗氧化潜力。取决于其酚类、黄酮类和游离氨基酸的含量
相关领域
阿布茨
DPPH
抗氧化剂
多酚
类黄酮
化学
食品科学
百金子
氨基酸
植物
生物化学
生物
菊科
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期刊：Molecules 作者：Piotr Salachna; Anna Pietrak; Łukasz Łopusiewicz 出版日期：2021-12-09 |
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