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标题
Nanocoating of lactic acid bacteria: properties, protection mechanisms, and future trends
乳酸菌纳米包衣的性质、保护机制及发展趋势
相关领域
乳酸 食品科学 化学 生物技术 细菌 遗传学 生物
网址
DOI
10.1080/10408398.2023.2220803 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Qing Fan; Xiaoqun Zeng; Zhen Wu; Daodong Pan; Qiwei Du; et al
出版日期:2023-06-15
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稳重的乐巧 在 2024-08-22 14:16:49 发布自浙江,悬赏 30 积分
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