| 标题 |
 Potential oil resources from underutilized seeds of Sterculia foetida, L. - Quality assessment and chemical profiling with other edible vegetable oils based on fatty acid composition, oxidative stability, antioxidant activity and cytotoxicity 未充分利用的胖大海种子的潜在油脂资源。-根据脂肪酸组成、氧化稳定性、抗氧化活性和细胞毒性，与其他食用植物油进行质量评估和化学分析
相关领域
DPPH
碘值
食品科学
化学
脂肪酸
阿布茨
抗氧化剂
有机化学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 作者：Rahul Bose; Ekta Bhattacharya; A. Pramanik; Thomas A. Hughes; Suparna Mandal Biswas 出版日期：2021-05-01 |
| 求助人 | |
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