Effect of Low-Frequency Ultrasonic-Assisted Enzymolysis on the Physicochemical and Antioxidant Properties of Corn Protein Hydrolysates - 科研通

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标题	Effect of Low-Frequency Ultrasonic-Assisted Enzymolysis on the Physicochemical and Antioxidant Properties of Corn Protein Hydrolysates 低频超声辅助酶解对玉米蛋白水解物理化及抗氧化性能的影响相关领域化学水解物色谱法水解生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.1155/2017/2784146
DOI	10.1155/2017/2784146 doi
求助人	科研宝在 2024-07-22 20:16:05 发布自河南，悬赏 10 积分
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