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Structure, physicochemical and bioactive properties of dietary fibers from Akebia trifoliata (Thunb.) Koidz. seeds using ultrasonication/shear emulsifying/microwave-assisted enzymatic extraction
三叶木通膳食纤维的结构、理化和生物活性。)Koidz。超声/剪切乳化/微波辅助酶提取种子
相关领域
化学
膨胀能力
超声
脂肪酶
淀粉酶
水解
色谱法
吸附
酶水解
萃取(化学)
食品科学
纤维素酶
生物化学
肿胀 的
有机化学
酶
材料科学
复合材料
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期刊:Food research international 作者:Yongli Jiang; Haoyong Yin; Yuanrong Zheng; Danfeng Wang; Zhenmin Liu; et al 出版日期:2020-10-01 |
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