Identification of key odorants responsible for chestnut-like aroma quality of green teas

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标题	Identification of key odorants responsible for chestnut-like aroma quality of green teas 影响绿茶类栗香气品质的关键气味物质的鉴定相关领域壬醛芳香癸醛庚烷芳樟醇化学嗅觉测定食品科学八醛尼罗利多芳香化合物紫罗兰酮精油己醛有机化学醛催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.03.026
DOI	10.1016/j.foodres.2018.03.026 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yin Zhu; Haipeng Lv; Changyong Shao; Suyoung Kang; Yue Zhang; et al 出版日期：2018-06-01
求助人	MM 在 2024-08-07 16:20:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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