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 Effect of beef long‐storage under different temperatures and vacuum‐packaging conditions on meat quality, oxidation processes and microbial growth 不同温度和真空包装条件下牛肉长期贮藏对肉质、氧化过程及微生物生长的影响
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Santiago Luzardo; A. Saadoun; M.C. Cabrera; A. Terevinto; Giannina Brugnini; et al 出版日期：2023-10-06 |
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