| 标题 |
 Effect of Starch Chain Structure and Non‐Starch Components on the Hydrolysis of Starch by α‐Amylase 淀粉链结构和非淀粉组分对α-淀粉酶水解淀粉的影响
相关领域
支链淀粉
直链淀粉
淀粉
水解
化学
酶水解
淀粉酶
多糖
食品科学
糯玉米
α-淀粉酶
泥浆
生物化学
马铃薯淀粉
色谱法
酶
材料科学
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Starch - Stärke 作者：Xun Zhang; Li Wang; Jin Xu; Jiugang Yuan; Xuerong Fan 出版日期：2022-04-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
杳鸢
不配.
完美的天空
嗯哼
乐乐乐乐乐乐
8R60d8
精明的迎松
甜甜玫瑰
Endlessway
xjcy
HEIKU
36456657
shinysparrow
一一
王黎
VDC
tuanheqi
敬老院N号
库昊的假粉丝
xiaoming
皖公网安备34019202002308
