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标题
Encapsulation of rutin in protein nanoparticles by pH‐driven method: impact of rutin solubility and mechanisms
pH驱动法制备蛋白质纳米粒包封芦丁的研究：芦丁溶解度的影响及机理
相关领域
芦丁 溶解度 化学 纳米颗粒 色谱法 化学工程 有机化学 材料科学 纳米技术 抗氧化剂 工程类
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.13068
DOI
10.1002/jsfa.13068 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Shunjing Luo; Yuteng Fu; Jiangping Ye; Chengmei Liu
出版日期：2023-11-06
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坚强冷荷 在 2024-11-13 16:37:02 发布自湖北，悬赏 10 积分
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