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 Effect of high hydrostatic pressure treatment on food composition and applications in food industry: A review 高静压处理对食品成分的影响及其在食品工业中的应用
相关领域
静水压力
食品工业
食品科学
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期刊：Food Research International 作者：Li Wang; Chunmin Ma; Yang Yang; Bing Wang; Xiaofei Liu; et al 出版日期：2024-08-30 |
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