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Effect of pigskin gelatin hydrolysate on the porcine meat quality during freezing
猪皮明胶水解液对冷冻过程中猪肉品质的影响
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期刊:Meat Science 作者:Jing Lu; Ying Wang; Bo Chen; Yong Xie; Wen Nie; et al 出版日期:2022-10-01 |
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