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Functional Ingredients from Seafood Processing Wastes: Protein Hydrolysate and Biocalcium
海产品加工废弃物中的功能性成分:蛋白质水解物和生物钙
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水解物
食品科学
食品加工
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生物化学
水解
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期刊:Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 作者:Umesh Patil; Krisana Nilsuwan; Soottawat Benjakul 出版日期:2024-01-12 |
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