Metabolomic, lipidomic, and proteomic profiles provide insights on meat quality differences between Shitou and Wuzong geese

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标题	Metabolomic, lipidomic, and proteomic profiles provide insights on meat quality differences between Shitou and Wuzong geese 代谢组学、脂质组学和蛋白质组学研究石头鹅和武宗鹅肉质差异相关领域代谢组学脂质代谢嘌呤生物脂肪酸代谢新陈代谢生物化学鹅嘌呤代谢肌内脂肪代谢途径脂肪酸食品科学生物信息学酶生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137967
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137967 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Genghua Chen; Qi Lin; Shuai Zhang; Haoqi Peng; Zetong Lin; et al 出版日期：2023-11-11
求助人	脆脆鲨在 2024-11-24 22:17:49 发布自安徽，悬赏 10 积分
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