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标题
Anti-glycation level of pectic oligosaccharide in orange peel and its stability in accelerated storage temperature
桔皮果胶寡糖的抗糖化水平及其在加速贮藏温度下的稳定性
相关领域
糖基化 化学 橙色（颜色） 色谱法 葡聚糖 食品科学 生物化学 酶 受体
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133886
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133886 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Haixia Yan; Xiaoyu Zhang; Liu Yang; Yixiao Shen; Ling Liu
出版日期：2022-08-08
求助人
秀丽海豚 在 2024-11-23 20:35:51 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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