Effects of pre-drying treatments combined with explosion puffing drying on the physicochemical properties, antioxidant activities and flavor characteristics of apples

待确认

文献求助详情

标题	Effects of pre-drying treatments combined with explosion puffing drying on the physicochemical properties, antioxidant activities and flavor characteristics of apples 预干燥结合爆炸膨化干燥对苹果理化性质、抗氧化活性和风味特性的影响相关领域风味化学芳香食品科学真空干燥 DPPH 品味同种类的冷冻干燥抗氧化剂色谱法有机化学数学组合数学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128015
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.128015 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lei Feng; Yayuan Xu; Yadong Xiao; Jiangfeng Song; Dajing Li; et al 出版日期：2020-09-08
求助人	龙辉在 2024-11-25 19:32:40 发布自陕西，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
1小时前

丸子圆圆 Lv41 上传了文件

待审核 Effects of pre-drying treatments combined with explosion puffing drying on the physicochemical properties, antioxidant activities and flavor characteristics of apples.pdf (3.85 MB)
1小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

19:32:46 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

19:32:40 科研通AI机器人（中国香港）收到请求，开始寻找文献

19:32:40 已向机器人发送请求
1小时前

龙辉求助人 Lv11 发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: JamesPei上传了应助文件

1秒前; HHH完成签到，获得积分10

1秒前; mengzhonghunli发布了新的文献求助10

1秒前; 隐形曼青上传了应助文件

2秒前; 威武白凝发布了新的文献求助10

2秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

2秒前; 善学以致用的应助被越努力，越幸运采纳，获得10

3秒前; 景自端发布了新的文献求助10

3秒前; orixero上传了应助文件

3秒前; Cymama完成签到，获得积分10

5秒前; 小巧的雅旋完成签到，获得积分10

5秒前; 小蘑菇上传了应助文件

5秒前; 阿甘发布了新的文献求助10

5秒前; 不动僧完成签到，获得积分10

5秒前; wxy发布了新的文献求助10

5秒前; AST发布了新的文献求助10

5秒前; 研友_8Yo0Xn发布了新的文献求助10

6秒前; minghanl完成签到，获得积分10

6秒前; 英姑上传了应助文件

7秒前; 眼睛大如天发布了新的文献求助10

7秒前; 田様上传了应助文件

7秒前; 一号小玩家发布了新的文献求助10

8秒前; 大黑山寨主发布了新的文献求助10

8秒前; 孤巷的猫发布了新的文献求助10

8秒前; 赵hb完成签到，获得积分10

9秒前; vetXue完成签到，获得积分10

9秒前; 有机酸完成签到，获得积分10

9秒前; 英俊的铭的应助被孙萌萌采纳，获得10

9秒前; 刘唐荣完成签到，获得积分10

10秒前; 科研通AI2S的应助被殷勤的豆芽采纳，获得10

11秒前; 董H完成签到，获得积分10

11秒前; yyy完成签到，获得积分20

11秒前; 故意的曼香完成签到，获得积分20

11秒前; 一条迷人的咸鱼干完成签到，获得积分10

11秒前; 阔达的凡发布了新的文献求助10

11秒前; xuyan发布了新的文献求助10

12秒前; 安详怀蕾完成签到，获得积分20

12秒前; 勇敢的妞妞发布了新的文献求助10

12秒前; 星辰大海的应助被zjq采纳，获得10

12秒前; 小马甲上传了应助文件

13秒前