Antibacterial properties of hexanal-chitosan nanoemulsion against Vibrio parahaemolyticus and its application in shelled shrimp preservation at 4 °C

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标题	Antibacterial properties of hexanal-chitosan nanoemulsion against Vibrio parahaemolyticus and its application in shelled shrimp preservation at 4 °C 己醛——壳聚糖纳米乳液对副溶血性弧菌的抗菌性能及其在对虾4℃保鲜中的应用相关领域副溶血性弧菌己醛化学小虾食物腐败食品科学壳聚糖涂层色谱法细菌生长保质期微生物学细菌生物化学生物有机化学渔业遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.128614
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.128614 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Qiuxia Fan; Xiaohai Yan; Hang Jia; Menghui Li; Yahong Yuan; et al 出版日期：2023-12-05
求助人	谦让马里奥在 2024-12-12 21:14:22 发布自天津，悬赏 10 积分
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