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 Study on the aroma formation of baked sea bass (Lateolabraxjaponicus) via solvent-assisted flavor evaporation coupled with gas chromatography-mass spectrometry (SAFE-GC-MS) analysis 溶剂辅助风味蒸发-气相色谱-质谱（SAFE-GC-MS）分析烤鲈鱼（Lateolabraxjaponicus）香气形成的研究
相关领域
风味
芳香
黑鲈
质谱法
化学
色谱法
鲈鱼（鱼）
八醛
食品科学
己醛
生物
渔业
鱼
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