Rheological properties of Ca2+-gels of partially methylesterified polygalacturonic acid: Effect of “mixed” patterns of methylesterification

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标题	Rheological properties of Ca2+-gels of partially methylesterified polygalacturonic acid: Effect of “mixed” patterns of methylesterification 部分甲酯化聚半乳糖醛酸Ca2+-凝胶的流变性质：甲酯化“混合”模式的影响相关领域流变学化学化学工程高分子科学材料科学复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2011.11.051
DOI	10.1016/j.carbpol.2011.11.051 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Doungla E. Ngouémazong; Ndemafia F. Nkemamin; Ruth Cardinaels; Ruben P. Jolie; Ilse Fraeye; et al 出版日期：2011-12-01
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