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 Phenolic composition, antioxidant and antimicrobial activities of free and bound phenolic extracts of Moringa oleifera seed flour 辣木籽粉游离和结合酚类提取物的酚类组成、抗氧化和抗菌活性
相关领域
化学
没食子酸
DPPH
阿魏酸
食品科学
类黄酮
咖啡酸
抗氧化剂
原儿茶酸
辣木
儿茶素
抗菌剂
槲皮素
有机化学
多酚
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期刊：Journal of Functional Foods 作者：R.S. Govardhan Singh; Pradeep Singh Negi; C. Radha 出版日期：2013-10-01 |
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