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 Dietary fiber from sweet potato residue with different processing methods: Physicochemical, functional properties, and bioactivity in vitro 不同加工方法甘薯渣膳食纤维的理化、功能特性及体外生物活性
相关领域
残留物（化学）
膳食纤维
功能性食品
脂肪酶
食品科学
胆酸钠
单糖
化学
发酵
生物化学
酶
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